Glutine: Il Nemico Invisibile

Milioni di persone scoprono di non poter più convivere con il glutine, il nemico invisibile. Alcuni, colpiti dalla celiachia, affrontano una vera e propria guerra autoimmune. Altri, con un’intolleranza misteriosa, si sentono prigionieri di sintomi vaghi e sfuggenti. Ma cosa distingue l’uno dall’altro? Per saperne di più ascolta il podcast di oggi