L’acqua che macina il tempo. Storia del mulino ad acqua

C’è un suono che accompagna l’umanità da oltre duemila anni: il gorgoglio dell’acqua che cade, il cigolio del legno che gira, il rumore secco della macina che frantuma il grano. È il suono del mulino ad acqua, un’invenzione tanto semplice quanto rivoluzionaria, che ha trasformato il lavoro umano in energia naturale.